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五彩大拉皮的做法

2018-11-08 09:42:34
五彩大拉皮的做法 “五彩大拉皮:色彩艳丽,清脆爽口,夏季很的下酒菜。” 食材明细 主料 胡萝卜 150克 黄瓜 150克 木耳 150克 紫圆葱 150克 鸡蛋皮 100克 肉馅 200克 辅料 香油 一小勺 料酒 一小勺 盐 一小勺 生抽 两小勺 陈醋 两小勺 蒜 一瓣 白糖 一小勺 酸咸 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 五彩大拉皮的做法步骤 1肉馅放入料酒 2肉馅里放入盐一小勺 3放入生抽一小勺 4锅烧热,放入食用油 5油温六成热,放入肉馅 6把肉末翻炒均匀,加入一点老抽 7鸡蛋打入碗中,搅拌均匀 8锅烧热,倒入鸡蛋液,小火煎成鸡蛋饼 9把煎熟的鸡蛋饼放在菜板上,切成丝 10碗里放入两小勺生抽 11放入两小勺陈醋 12加入一小勺白糖 13加入一小勺鸡精 14加入一小勺香油 15胡萝卜切丝,黄瓜切丝,紫圆葱切丝,木耳切丝,鸡蛋丝,摆入盘里 16放上拉皮和蒜末 17浇上调好的汁 18浇上炒好的肉末即可
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