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家常炒菜培根炒秋葵的做法

来源: 作者: 2019-05-15 07:57:43

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟

培根炒秋葵的主料:黄秋葵300克、培根2~3片、彩椒半个

培根炒秋葵的辅料:色拉油1匙、食盐1小匙、姜4片、蒜2瓣

培根炒秋葵的做法:1、将秋葵、黄彩椒洗净,培根用水冲洗1下备用

2、锅里烧开水,放入洗净的秋葵汆烫2分钟

3、捞出秋葵,过1下凉水后沥干

4、将秋葵斜切成段,黄彩椒切丝、培根切小块备用

5、锅里倒入少许植物油,放入姜片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微缩出油

6、加入黄彩椒1起翻炒

7、加入秋葵同炒约2分钟,可以发现秋葵会出现拉丝的状态,如果太干可以加少许清水

8、加盐调味便可

家常菜做法大全温馨提示:1、如果培根用的多,可以不加油,利用培根煸炒出来的油炒菜。

2、秋葵是很有营养的1种蔬菜,特别是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以不流失营养的吃法就是整株烹饪。如果觉得太大,可以对半切开、切10字刀或切段,千万不可切薄片或丝。

3、秋葵事前在沸水中汆烫几分钟可以去除涩味。

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