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胡萝卜炒鸡块的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:48:18

胡萝卜炒鸡块的材料鸡肉相克食品250g胡萝卜相克食品80g油适当盐适当料酒适当鸡精适当大蒜适当酱油适当姜相克食品片适当 胡萝卜炒鸡块的做法图片步骤,怎样做胡萝卜炒鸡块好吃?

鸡杀洗干净剁块,放入滚水里烫掉血水;

胡萝卜切片切块,放入开水里烫至7成熟捞出备用;

起锅热油煸香姜片,倒入烫过热水的鸡块大火翻炒;

滴入几滴酱油,料酒;

倒入适当的清水,盖上盖子大火烧开改中小火焖煮;

倒入胡萝卜块;

大蒜切斜片备用;

下入大蒜翻炒;

调入盐、鸡精翻炒均匀便可关火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡肉放滚水里都烫1会,去血水,炒出来的成色比较好看。

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